У некоторых пассажиров сложились определенные представления о том, что они получают в качестве еды при полетах на самолетах. Правильны они или нет – судите сами.
- Любая еда – замороженная, и только на самолете ее разогревают.
Действительно, большая часть готовых блюд поступает на борт в замороженном виде. Но на некоторых авиакомпаниях салаты и сэндвичи готовятся прямо на борту. Да и слово «замороженная» не совсем точно передает процесс приготовления еды. На самом деле, продукт помещается в герметичную упаковку и готовится на очень медленном огне до готовности, причем разные ингредиенты готовятся также отдельно и по-разному. Как только блюдо готово, оно быстро замораживается.
Но одно и то же приготовленное и замороженное блюдо может отличаться, когда его подают на самолете: это зависит от настроек печей на различных самолетах, а также времени разогрева.
